lunes, 4 de julio de 2011

Pastas de limón al cardamomo

La frescura cítrica del limón,  la elegancia alimonada del cardamomo y  la perfecta  redondez de la manteca, unidas en estas pastitas, rebosantes de sabor.








Se hacen casi solas y necesitamos:
- harina 250 grs.
- mantequilla 125 grs., he sustituído la mitad por manteca.
- azúcar 65 grs.
- huevo 1
- ralladura de 1 limón
- semillas de cardamomo molidas 1/2 cucharilla

Ponemos la harina en un recipiente y le añadimos la mantequilla reblandecida, el huevo batido y el resto de ingredientes. Integramos todo bien y guardamos en la nevera, tapado, un rato.
Precalentamos el horno a 170º.
Extendemos la masa con rodillo, bastante fina, y formamos las pastas con un molde.






Las colocamos en la bandeja y las horneamos durante 10 minutos aproximadamente.




Las sacamos con delicadeza y dejamos enfriar, mejor sobre rejilla, antes de guardarlas en una caja.




No durarán mucho.



Es una receta que vi en el magnífico blog Bocados dulces y salados y a  la que me he permitido agregar el cardamomo.

33 comentarios:

  1. Pues fijate, encima de bonitas deben estar para chuparse los dedos.
    Besos.

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  2. Te han quedado muy bonitas, estoy segura que no pueden durar mucho con ese sabor tan bueno.
    Besos.

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  3. No creo que durasen mucho en mi casa tampoco y ese añadido tuyo del cardamomo creo que es una idea fantástica. Te han quedado fantásticas.

    besazos guapa

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  4. Tienen una pinta deliciosa!! y de sabor no lo dudo, como tu dices, la combinación limón y cardamomo uhmmm!!!, me las apunto!!. Besicos nena!!

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  5. Ademas de parecer fáciles,seguro están riquísimas bsss

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  6. Miren,
    Que cosa mas buena... Se ven con un aspecto delicioso : ) Me encantou la forma de coracions.

    Besitos Y buena semana!

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  7. Una receta fácil y además de deliciosa seguro.Besos.

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  8. Me encantan así de blanquitas, son super apetitosas

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  9. Ahora me tomaba un par con el cafetito ;)

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  10. Qué bonitas te han quedado, parecen de escaparate de pastelería. Me encantaría probarlas :)

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  11. Miren, preciosas te quedaron. Se las ve con una textura super suave... veremos si me sale, lo intentaré! Besos

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  12. Se ven estupendas y seguro que no importa que no duren mucho, en mi casa, el tiempo de sacarlas del horno...

    Besos.

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  13. Se ven riquísimas, las galletas o pastas caseras son las que más me gustan.

    Besos

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  14. Ais que aptecibles, que bonitas y que todo!! jajaja Y de limón...mmm!!

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  15. Pues deben estar deliciosas. Me encantan las pastas de mantequilla. No he usado el cardamomo, tendré que probar. Bsssssssssssss

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  16. Me parece una combinacion genial de ingredientes, limón y cardamomo, sí, es genial.
    Un beso.

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  17. Niña, ni voy a pensar en el aroma del cardamomo, ni en el limón, pero si que las voy a hacer :D

    Me fascinan los dos sabores!!

    Bonita semana :D

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  18. QUe lindas las galletas, me comía un par, ¿me dejas?

    Besos

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  19. ¡Qué delicia con el toque de cardamomo!

    Besos

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  20. Te han quedado preciosas!!! y que ricas deben de estar, un beso

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  21. ideales para san valentin y para cualquier otro dia


    ¡¡besos¡¡

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  22. Que delicia y que buena combinacion.....pasa a verme!!.....ya veras!.....Abrazotes, Marcela

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  23. Tienen que estar deliciosas
    Besos

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  24. Pues nunca las he probado yo así, pero tienen que estar de vicio

    Beotes

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  25. Tienen que estar de miedo,Miren.¡Que a gustito pillaba yo ahora unas cuantas con un cafetito!
    Muxu bat,maitia!!

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  26. La presentación te ha quedado de lujo. Tienen que estar muy ricas. Un besote!.

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  27. Qué bonitas estas pastas y de limón!!!!!qué ricas!!!llas fotos te han quedado muy bonitas!!!! me apunto esta receta sin dudarlo, me encanta todo lo que lleva limón!!!!besos

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  28. Qué ricas!! Yo quiero estrenarme a hacer pastas y tu receta me parece asequible, lo intentaré en cuanto tenga un poco más de tiempo.
    Hace unos días hice arroz con gambas, pero después de ver tu receta con el chorizo, ¡Qué rabia no haberla visto antes!! La próxima vez le pondré un poquito, nunca lo hice así pero creo que nos gustará mucho.
    Besos.

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  29. Deliciosas y delicadas, me gusta mucho esa combinación de limón y cardamomo.

    Bicos

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  30. Me gustan con la textura que quedan ,tienen que estar buenisimas, besicos,.

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  31. Te han quedado preciosas y deben de estar muy ricas.

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  32. Gracias por avisarme para ver estas maravillas. Te han quedado estupendas y ese punto de cardamomo... genial!!!!!!! Me encanta!!!!
    Un abrazo!!!!

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  33. He hecho tus pastas y me han salido muy buenas. Gracias por la receta.

    BESOS

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