Tartaletas con crema sin complicaciones

Es una tarde oscura, el cielo está plomizo, hay algún problemilla en la cabeza y un poco de tristeza en el corazón, pero tenemos recursos ; algo con crema pastelera nos levantará el ánimo, algo que además podremos presentar al concurso de Tito, y mientras tanto, recordar sus historias, esos diálogos  estupendos, muchas veces desternillantes, con Coté, con la Sú, con la Pé. Infalible, me  asoma la sonrisa hasta las orejas.

Vamos a hacer una crema pastelera, 
leche calentando e infusionando a nuestro gusto, yo hoy con canela en rama y corteza seca de naranja.

Esta crema se hace en un momento y sale siempre bien.

Mientras se enfría la crema, he aprovechado unas obleas de empanadilla para hacer las tartaletas en flaneras boca abajo y horneando unos momentos.

Para adornar las minitartas, he pochado filetes de manzana con azúcar y mantequilla.

Sólo nos queda rellenarlas con la crema , decorarlas y
SABOREARLAS.
Se me han quitado todos los males.