Un trifle

Un absoluto aprovechamiento para este postre con nombre tan bonito.
Me recuerda al goxua porque son capas de dulce, aunque el trifle me parece más salvaje y las capas más o menos al gusto del oficiante.
Digo aprovechamiento porque nos quedaba un poco de crema pastelera , las tres claras que sobraron después de hacerla y también un trozo de bizcocho de yogur.

En el molde o moldes  elegidos, desmigamos el bizcocho que será la base.
Lo rociamos con zumo de frutas.

Sobre las migas, mermelada casera de cerezas.

Otra capa de manzana salteada con mantequilla y azúcar.

Otra de crema pastelera.

Para terminar aprovechamos las claras que sobran al hacer la crema, las montamos a punto de nieve con azúcar y gratinamos unos segundos.
Esta última capa podría ser de nata montada .


Trifle según Wikipedia:
Un trifle es un postre elaborado a partir de una crema custard (a menudo solidificada), frutas, masa de bizcocho, zumo de frutas o, más recientemente: gelatina, y nata montada. Estos ingredientes se distribuyen en capas con el bizcocho como separación entre ellas y la fruta al final, la crema custard recubre las últimas capas al final. Es uno de los postres típicos de la cocina inglesa que puede verse frecuentemente en la culinaria de los países anglosajones.




Salud amig@s.