domingo, 1 de septiembre de 2013

Tomate feo? de Tudela.



Un tomate que sabe  a tomate, que tiene olor a tomate,  de carne jugosa con  color del rojo al rosado, casi sin pepitas y piel firme pero muy fina.


Le llaman el feo de Tudela pero en realidad son muy pocos los ejemplares que presentan malformaciones.



Es un tomate antiguo de la variedad Marmande que se cultiva sobre todo en la ribera de Navarra aunque nuestra huerta está en la zona Media de Navarra y crece fenomenal.


Es difícil encontrar tomates auténticos en las tiendas porque son más delicados para el transporte con su piel tan fina, a las grandes distribuidoras sólo les interesa tomate con la piel como el acero, casi siempre modificado genéticamente, casi siempre insípido.
Los que tenemos la suerte de tener huerta, o la huerta del padre,ejem, o un balcón soleado, podemos darnos la satisfacción de conseguir nuestros propios y auténticos tomates:
----> Tomates, de la semilla al fruto.


Se puede comer a mordiscos de lo rico que está,  o con algo de sal y aceite de oliva virgen extra, con ajo, con cebolla, con vinagre, con atún.........




Salud amig@s!.
On egin!.

38 comentarios:

  1. Jo Miren, estos son tomates y lo demás tontería.
    Los nuestros de la aldea me parece que este año no van a madurar. Llovió mucho hasta muy tarde y les están faltando días de sol. ahora los días se acortan y no sé yo, pero a mil metros de altitud me parece a mi que no, y eso que están bien gordos.
    Ha sido un placer contemplar al feo de tudela.
    Un besooo

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  2. Ni feos ni "na" son auténticos y yo que los conozco bien doy fe de que son de lo mejor.
    Ahí son baratitos, aquí en Madrid 5,90 Kg.
    Besos
    Jorge.

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  3. Pues en Murcia les llamamos "de la huerta" y no son nada caros, un lujo comerlos, después de los Raf son los mejores. Un besico y buena semana!.

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    Respuestas
    1. Discrepo Alejandra, el Raf tiene la piel dura y la mitad de sabor-olor.

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  4. a mi que me den muchos feos, por suerte mi marido se ha aficcionado a la huerta aunque ahora lo que tiene son montoneeeeeeeeeeeeeeee de pimientos, ya os pondre alguna recetilla rellenos


    ¡¡besos¡¡¡

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  5. Vivan los feos autenticos, con todos sus matices y a la porra ésos casi perfectos, iguales en forma, tamaño y color y tambien en "sin sabor" Enhorabuena por la cosecha, los mios empiezan a madurar ahora, ya es un poco tarde, pero éste año es lo que nos ha tocado
    Un saludo

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  6. Pues a mi me encantan asi....son preciosos al natural!!

    Un beso grandote.

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  7. Me recuerda a algunos tomates que plantaba mi abuelo, y crecían enormes. Yo no tuve mucha suerte este año, las viñas se apestaron mal, pero tengo tomates aún en crecimiento. Besos,

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  8. Hola Miren...qué tal ha pasado el verano ¿¿??. Espero que bien...éstos tomates debían estar deliciosísimos...jejeje. De este tipo me los vendió hace un par de años un payés y los llamó tomates de secano... y efectivamente solo los encuentras en pequeñas poblaciones donde los hortelanos van al mercado a vender sus productos. Es raro en las capitales....una pens.
    Un besote muy fuerte.
    Mar

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  9. Como yo no tengo huerta ni maceta, me conformo con lo que compro. Pero vamos, estos tomates son otro mundo. Un besote.

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  10. Cu cu rru cu cuuuuuuuuuuuuuuuuuu ya estoy aqui , como ha ido el verano ?........
    Mas de un guapo ya quisiera tener la cara de este tomate y ser asi de delicado jaja...
    Qué suerte tienes jodía, poder disponer de productos asi no tiene precio.
    Un abrazo Miren.

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  11. Hola , como podría yo conseguir esas semillas ¿ tengo un pequeño jardín y llevo varios años sacando tomates pero como tu dijes no saben a nada, yo las plantitas las compro en los viveros de dos o tres clases, pero no como los tuyos, esos son los que yo quiero… pero no se como conseguirlos. Venden por hay semillas secas?. Como podría conseguirlas, Muchas gracias.

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  12. ¡Qué tomatada más estupenda! La verdad es que los tomates que realmente están buenos y merecen la pena no son precisamente los que nos venden en las tiendas. Menos mal que algunos tenemos huerta y otros padre, como tu dices. Por lo menos nosotros y nuestros allegados tomarán tomates de los de verdad.
    Un abrazo
    Cristina

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  13. Un año más lanzaré la convocatoria del IV Concurso Internacional de Gastronomía de Apicius. Espero verla/o, como el año pasado, por el mismo al que queda invitada/o.
    La convocatoria oficial la pondré en mi blog la cocina paso a paso en unos días.
    No le he podido invitar por e-mail, como lo hago con otros, al no ver su dirección electrónica en su blog.
    Que pase un buen día.

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  14. Para mí el mejor tomate, mejor que algunos mas caros y con mas "nombre". Que pena, ya se han acabado este año.

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  15. Hola preciosa ¿como va todo?, aprovecho éstas fechas para desearte lo mejor para ti y los tuyos, espero que las disfrutes mucho y que, el nuevo año sea estupendo.
    Me voy a llevar unos tomatitos que con todo lo que se come en éstas fechas me vendrán genial después algo ligerito y rico
    Espero que estés muy bien
    Un beso muy grandote
    ¡¡Felices Fiestas!!

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  16. Miren ¿va todo bien?, hace mucho que no se sabe nada de ti, espero que estés bien
    Muchos besines

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  17. Yo he comido estos tomates. Me los regala un amigo de Navarra a quien yo le envío calçots. Y tienes razón: son increíbles.

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  18. Doy fe, estos tomates están buenísimos. Voy mucho a Tudela a comprar (soy de un pueblo de la comarca de Tarazona) y cada vez que los veo, desde luego me llevo a mi casica unos cuantos. Besicos

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  20. Awesome post, thanks for sharing this post..

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  22. Miren, pues no creo que esa variedad de tomates este en mi pais, hay uno de forma similar pero creo que es el mas comun llamado aca tomate americano. Pero claro que un tomate recien arrancado de la planta tiene un sabor que debe ser probado al menos una vez en la vida.

    Me encantan tus recetas y sugerencias. Felicitaciones por el blog!!

    Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer es muy util.

    Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.

    Desde ya gracias.
    Saludos Cata

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  26. A nada menos que 3, 50 euros el kilo he comprado en el mercadillo de Ciudad Cooperativa unos tomates que la mujer dice son de la variedad cebado de Tudela

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  28. QUE BUENOS LOS TOMATES!!!
    ESTE AÑO PREPARE SALSA Y DULCE QUE ME ENCANTA.
    COMPRE UN APARATO QUE SEPARA LA PIEL Y SEMILLAS Y SALE LA PULPA SOLO, PARA LA SALSA Y EL DULCE ES BUENISIMO.
    SALUDITOS

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  29. Que tal todo.Mis mejores deseos para este Nuevo Año desde estas tierras sorianas♡

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  30. Hola,
    Me gustaría conseguir unas pocas semillas en cambio de semillas de Cuarentena (Alginet - Valencia) o bien otras variedades.

    Muchas gracias

    Sergio

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  31. El tomate feo, es un tomate que sabe a tomate, nosotros ahora que es temporada vendemos a raudales, porque no hay otra igual en sabor, si quereís comprar online lo podeís hacer en http://dastatu.com

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  32. No hay ningún tomate feo! Yo soy de Valencia y en mi zona los tomates menos vistosos son los más sabrosos. Nos intentan vender tomates por los ojos en los supermercados y no saben a nada.

    La próxima vez que vaya a Pamplona, creo que voy a tener que comprar tomates de Tudela para probarlos.

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  33. Es un muy buen artículo, he aprendido bastantes cosas interesantes sobre el tomate.

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  34. Nos encanta este tomate ¿por qué será?

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  35. Este tomate es delicioso y tiene hasta un concurso propio:
    http://verdurasdetudela.com/tomate-feo-tudela/

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