martes, 25 de octubre de 2011

Galletas napolitanas


Desde pequeña, adoro esas galletas de canela, rectangulares, cubiertas de azúcar, crujientes y deliciosas, ¿ sabéis cuáles os digo, verdad, ?, pues, le había prometido a un niño que también las adora, que se las haría en casa y, no sabéis qué éxito. Se hacen en un momento y saben a gloria.
Gracias a Nati por la receta.


Necesitamos:
- mantequilla 100 grs.
- azúcar 100 grs.
- huevo 1 grande
- canela en polvo 2 ctas.
- levadura Royal 1 cta.
- harina 200 grs.
- azúcar para espolvorear




Mezclamos la mantequilla blanda con el azúcar.
Añadimos harina + levadura + canela e integramos todo.




Añadimos el huevo hasta obtener una pasta lisa.




Guardamos la masa en la nevera cubierta con papel film, mínimo 1/2 hora para que adquiera cuerpo.
Después, la extendemos con rodillo, cuanto más fina, más crujientes quedarán.
Me gustan rectangulares y de varios tamaños pero, las
podemos formar al gusto del momento.
Horneamos en horno precalentado a 180º, hasta que estén doradas. 




Salud amig@s.

70 comentarios:

  1. Y yo me las llevo, que mi madre tenía que esconder las cajas, jajajajaja.

    Se ven riquiiiisimas.

    Gracias.
    Besos y buen finde.

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  2. Que ricas!! yo primero las chupaba hasta dejarlas sin azúcar ni canela... y luego paaa dentrooo! tomo nota! me encantan! Besotes de la Vaca!

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  3. Qué buenas caseritas! en casa las desayunamos mucho...
    Besos

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  4. Me han gustado un montón estas napolitanas. Me las apunto porque se me hace la boca agua, solo de pensarlo ;)

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  5. Las voy hacer ahora mismo Miren, que ricas mmmm

    besitos e tiene un buen dia!!

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  6. siempre hay una buena excusa para probar unas galletas como estas!!! un beso

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  7. las galletas de mi niñez, pero que buenas, me las anoto

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  8. Sí, se cuales decís. Por mi barrio eran muy populares... lo siguen siendo, pero a los niños no les gustan de estas sino las otras, las que están llenas de colorantes. A mí me siguen gustando estas, toda la vida. Estoy tomando mate ahora y creo que necesitaría unas cuantas de estas para empezar bien el día. Qué ricas se ven. Pero te venía a decir... ¡Feliz Día de Euskadi! ¡Con esos paisajes que tienen ustedes, y sobre todo vos, rodeada de árboles y huertas, seguro la vas a pasar como se merece! Besotes, amiga. Que tengas un precioso día hoy y también todos preciosos los que sigan.

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  9. Wowww que buenas y viniendo de quien viene seuro que triunfo seguro.
    Besos.

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  10. Deliciosas! me encantan las estrellas.
    BESITOs

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  11. A mi tambien me encantan... pero esas caseritas y ricas! Besos

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  12. Estas galletas me chiflan de verdad... empiezas y no acabas....!!

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  13. A mi hijo le encantan!!! hasta que un día me animé hacerlas!!! son un vicio!!!Bss

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  14. Que ricas madreeee, yo todavía las tengo pendientes, pero debo reconocerte que son de las galletas que más me gustan y que oye .. no se por qué todavía no he hecho !!!
    Besos

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  15. Me encantan estas galletas, y ahora caseras seguro que son mas buenas, me apunto la receta
    Besos

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  16. Son mi debilidad, son sin duda mis preferidas y de vez en cuando me doy un homenaje es empezar y me tienen que quitar la caja, una gozada de receta, un beso

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  17. Cualquier galleta hecha en casa es muchísimo mejor que las compradas, te han quedado geniales.

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  18. Que bien!!!! hace mucho que buscaba esta receta!! muchísimas gracias! ahora por fin podré hacer estas deliciosísimas galletas.
    Besossssss

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  19. A mi me encantan..si empiezo a comer no puedo parar, te quedaron divinas!!
    Me llevo la receta guapa, gracias.

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  20. ayyyyy...ya no me acordaba de su existencia!! qué ricas! me chiflaban, qué buena idea has taendi recuperándolas!!

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  21. Yo las adoro, tengo ganas de hacerlas hace tiempo. Esta semana me animo ;)

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  22. Yo hice la prueba de tapar los ojos a los mios y comprobar si las diferenciaban y solo fue por la textura jajaja. Salen exactamente iguales a las compradas pero mas sanas jajaja. Gracias por mencionarme preciosa. Un besazo y me alegro que te hayan gustado.

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  23. Que receta tan fantástica las galletas napolitanas me la apunto para hacer en casa ,un saludo.Besos.

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  24. Me encantan estas galletas, me recuerdan a mi infancia y además hace mucho tiempo que no las pruebo, así que me quedo con un par de las tuyas. Besicos

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  25. Que ricas y esas galletas me traen recuerdos de la casa de mi abuela materna. Gracias por el buen recuerdo y gracias por tu visita y comentario

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  26. Yo también las adoro desde pequeña, son mis galletas preferidas. Te quedaron auténticas.
    Me comia ahora media docena con el café de la tarde.
    besiños

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  27. menudos recuerdos....!! casi que me voy directo a la cocina a prepararlas!!

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  28. No me puedo creer haber encontrado la receta. ¿Saben como las de siempre? No me resisto a probarlas.

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  29. ¡Que ricas! no se si te pasará pero a mí no me saben igual que las de antes que eran más grandes.

    Tengo que animarme a prepararlas para salir de dudas.

    Besos

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  30. Las que hice yo no me quedaron igual que las auténticas habrá que ir probando! bsss wapa.

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  31. Nunca he hecho galletas pero estas me han parecido superfaciles, asi que las voy a hacer mañana mismo.Tambien eran mis galletas favoritas.

    Un beso

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  32. Hola, buenas tardes:
    Tu comentario me ha traído hasta aquí.
    Me encuentro con unas ricas galletas, parecen muy sencillas, habrá que probar a ver si me salen.
    Como verás, siempre estamos aprendiendo.
    Muchas gracias por esa buena receta que nos dejas.
    Abrazos en el corazón.
    Kasioles

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  33. Eran mis galletas preferidas de pequeña, siguen siéndolo pero las de ahora no tienen nada que ver con las primeras que eran grandecitas y con un intenso sabor a canela , qué recuerdos !!!

    Tengo guardada una receta de Calohe de estas mismas galletas, asi que ahora voy a mirar si es igual que la tuya y sino me la copio también porque las quiero probar , sí o sí.

    No hay cosa que se te resista, qué maravilla !!!

    Besinos.

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  34. El sabor es muy parecido al de las compradas pero mejor, + natural.

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  35. Tenia muchas ganas de hacer este tipo de galletas de manera que me llevo tu receta. Gracias
    Buen día

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  36. Estas galletas son mi perdición!!! Gracias por la receta.
    Besos

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  37. Cuando era pequeña me encantaban y llevo mil años sin comerlas. Te han quedado estupendas.
    Besos

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  38. Fabulosas!!!
    Me fascinan con té :D

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  39. A mí también me gustaban mucho estas galletas. Recuerdo que eran de tamaño maxi, las que venden ahora son muy pequeñas. Te han quedado de lujo.
    Un besín.

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  40. Tendré que probarlas, Miren. A mi marido le encantan...las industriales.

    Si dices que el sabor es muy parecido... entonces gustarán, y disfrutaré haciéndolas.

    Saludos chocolateros

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  41. Ay, ay, no se si irme para la cocina y hacerlas con la pistola de galletas. ¿qué tal quedarían?. Está mi hijo haciendo un brownie y creo que hoy me tengo que quedar fuera de la cocina.....ainsss
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  42. Ya con la llegada del frío apetece hacer galletas de este tipo.... y de comerlas!!!

    Petons

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  43. Holaaa, que delicia de galletas! a mi me gustan muchísimo, y mira, no sabía la receta pero ahora ya la tengo bien guardada jejej
    Un besoooo

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  44. Como las vea mi costillo se pone a lamer la pantalla,le encantan son su vicio.

    Ahora me costara hacerlas,menuda tentación.

    besines

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  45. Tengo que probarlas!!! las napolitanas me encantan!!!

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  46. ¡Qué riquísimas, Miren! cuando me operaron, el invierno pasado, fui a recuperarme a casa de mi madre y me las ponía todos los días de desayuno...

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  47. Esta receta me la guardo, porque siempre han sido mis galletas favoritas!!

    Ana

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  48. Que ricas galletas Miren!! las originales me encantan, así que ahora que compartes la receta, me las haré,... Disfrútalas. Besos.

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  49. las napolitanas me encantan, si estan saben igual me las guardo


    ¡¡besos¡¡

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  50. Me parece que si haciendo esta receta, salen con este aspecto, no hay que tardar en intentarlo...¡Qué buenas !!

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  51. Me pido esta receta. Las napolitanas son riquísimas y si encima son caseras, buenoooo.

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  52. A mi estas galletas siempre me han gustado, me apunto la receta para hacerlas pronto, besos

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  53. Las tomaba cuando era pequeña y aún guardo el recuerdo. me encantan!. ese sabor es una verdadera delicia. Besos

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  54. No las conoci.....pero se parecen a unas que vendian en una pasteleria cuando yo era pequegna.....y me fascinan!.....de seguro las preparo.....ya las probare y te cuento!.........Abrazotes, Marcela

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  55. Son tan buenas estas galletas, mira que no soy de galletas pero estas no pararia de comerlas!! te han qedado estupendas ehh! me llevo la receta! bsos

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  56. Buenos días Miren. Que ricas galletitas de canela que nos has preparado, me encanta el sabor a canela. Quien pillara un par de ellas ahora que estoy tomando el café. No puedo mirar el monitor pues se me ponen los dientes largos.
    Un saludo Paco

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  57. Molaría comerse un buen bol de estas galletas napolitanas viendo una peli de la mafia tipo El padrino en un sábado por la tarde hehehe

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  58. Miren,
    Se ven buenissimas y con una pinta deliciosa : )
    Me ya gustado mucho : ) Gracias por la receta.

    Besitos!

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  59. Se ven muy ricas tus galletas tengo que probarlas.
    bss

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  60. Esas galletas me han gustado desde pequeña, tengo que probarlas, a mis hijos les encantan ayudarme a hacer galletas y éstas le van a gustar muchísimo...

    UN saludo!!!

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  61. Yo no las conocía, pero si son de canela seguro que me gustan.
    Bss

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  62. Mis galletas favoritas!! En casa de mi suegra siempre había para mi. Gracias por la receta, las haré.
    Un beso

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  63. Te han quedado muy bien, tanto las típicasw rectangulares como las que tienen forma de flor.
    Comer estas galletas ha de ser como volver a la infancia.
    Besos.

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  64. hummm estas galletas nos encanta en casa,me las apunto a ver si un dia me animo con ellas.
    me quedo en tu blog que tienes unas recetas fantasticas!
    te invito al mio cuando quieras.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  65. No te conocía, así que gracias por haberte pasado por mi blog, pues gracias a tu visita me he encontrado yo con el tuyo!
    Que sin pensármelo me quedo por aquí, pues ya con las galletas napolitanas me has enamorado!
    Son mis favoritas! :D
    Un beso, y me quedo cotilleándote!

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  66. También eran mis favoritas, con ese toque de canela...

    Te han quedado con un aspecto delicioso!
    Fantásticas las fotos del paso a paso.

    Saludos,
    Raquel

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  67. No me puedo resistir a unas napolitanas y estas tuyas,como bien dices,tienen que saber a gloria!
    Me encantan Miren!!

    Un besazo

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