martes, 25 de octubre de 2011

Galletas napolitanas


Desde pequeña, adoro esas galletas de canela, rectangulares, cubiertas de azúcar, crujientes y deliciosas, ¿ sabéis cuáles os digo, verdad, ?, pues, le había prometido a un niño que también las adora, que se las haría en casa y, no sabéis qué éxito. Se hacen en un momento y saben a gloria.
Gracias a Nati por la receta.


Necesitamos:
- mantequilla 100 grs.
- azúcar 100 grs.
- huevo 1 grande
- canela en polvo 2 ctas.
- levadura Royal 1 cta.
- harina 200 grs.
- azúcar para espolvorear




Mezclamos la mantequilla blanda con el azúcar.
Añadimos harina + levadura + canela e integramos todo.




Añadimos el huevo hasta obtener una pasta lisa.




Guardamos la masa en la nevera cubierta con papel film, mínimo 1/2 hora para que adquiera cuerpo.
Después, la extendemos con rodillo, cuanto más fina, más crujientes quedarán.
Me gustan rectangulares y de varios tamaños pero, las
podemos formar al gusto del momento.
Horneamos en horno precalentado a 180º, hasta que estén doradas. 




Salud amig@s.

70 comentarios:

  1. Y yo me las llevo, que mi madre tenía que esconder las cajas, jajajajaja.

    Se ven riquiiiisimas.

    Gracias.
    Besos y buen finde.

    ResponderEliminar
  2. Que ricas!! yo primero las chupaba hasta dejarlas sin azúcar ni canela... y luego paaa dentrooo! tomo nota! me encantan! Besotes de la Vaca!

    ResponderEliminar
  3. Qué buenas caseritas! en casa las desayunamos mucho...
    Besos

    ResponderEliminar
  4. Que delicia!!! tengo que probarlas!!!

    ResponderEliminar
  5. Me han gustado un montón estas napolitanas. Me las apunto porque se me hace la boca agua, solo de pensarlo ;)

    ResponderEliminar
  6. Las voy hacer ahora mismo Miren, que ricas mmmm

    besitos e tiene un buen dia!!

    ResponderEliminar
  7. siempre hay una buena excusa para probar unas galletas como estas!!! un beso

    ResponderEliminar
  8. las galletas de mi niñez, pero que buenas, me las anoto

    ResponderEliminar
  9. Sí, se cuales decís. Por mi barrio eran muy populares... lo siguen siendo, pero a los niños no les gustan de estas sino las otras, las que están llenas de colorantes. A mí me siguen gustando estas, toda la vida. Estoy tomando mate ahora y creo que necesitaría unas cuantas de estas para empezar bien el día. Qué ricas se ven. Pero te venía a decir... ¡Feliz Día de Euskadi! ¡Con esos paisajes que tienen ustedes, y sobre todo vos, rodeada de árboles y huertas, seguro la vas a pasar como se merece! Besotes, amiga. Que tengas un precioso día hoy y también todos preciosos los que sigan.

    ResponderEliminar
  10. Wowww que buenas y viniendo de quien viene seuro que triunfo seguro.
    Besos.

    ResponderEliminar
  11. Deliciosas! me encantan las estrellas.
    BESITOs

    ResponderEliminar
  12. A mi tambien me encantan... pero esas caseritas y ricas! Besos

    ResponderEliminar
  13. Estas galletas me chiflan de verdad... empiezas y no acabas....!!

    ResponderEliminar
  14. A mi hijo le encantan!!! hasta que un día me animé hacerlas!!! son un vicio!!!Bss

    ResponderEliminar
  15. Que ricas madreeee, yo todavía las tengo pendientes, pero debo reconocerte que son de las galletas que más me gustan y que oye .. no se por qué todavía no he hecho !!!
    Besos

    ResponderEliminar
  16. Me encantan estas galletas, y ahora caseras seguro que son mas buenas, me apunto la receta
    Besos

    ResponderEliminar
  17. Son mi debilidad, son sin duda mis preferidas y de vez en cuando me doy un homenaje es empezar y me tienen que quitar la caja, una gozada de receta, un beso

    ResponderEliminar
  18. Cualquier galleta hecha en casa es muchísimo mejor que las compradas, te han quedado geniales.

    ResponderEliminar
  19. Que bien!!!! hace mucho que buscaba esta receta!! muchísimas gracias! ahora por fin podré hacer estas deliciosísimas galletas.
    Besossssss

    ResponderEliminar
  20. A mi me encantan..si empiezo a comer no puedo parar, te quedaron divinas!!
    Me llevo la receta guapa, gracias.

    ResponderEliminar
  21. ayyyyy...ya no me acordaba de su existencia!! qué ricas! me chiflaban, qué buena idea has taendi recuperándolas!!

    ResponderEliminar
  22. Yo las adoro, tengo ganas de hacerlas hace tiempo. Esta semana me animo ;)

    ResponderEliminar
  23. Yo hice la prueba de tapar los ojos a los mios y comprobar si las diferenciaban y solo fue por la textura jajaja. Salen exactamente iguales a las compradas pero mas sanas jajaja. Gracias por mencionarme preciosa. Un besazo y me alegro que te hayan gustado.

    ResponderEliminar
  24. Que receta tan fantástica las galletas napolitanas me la apunto para hacer en casa ,un saludo.Besos.

    ResponderEliminar
  25. Me encantan estas galletas, me recuerdan a mi infancia y además hace mucho tiempo que no las pruebo, así que me quedo con un par de las tuyas. Besicos

    ResponderEliminar
  26. Que ricas y esas galletas me traen recuerdos de la casa de mi abuela materna. Gracias por el buen recuerdo y gracias por tu visita y comentario

    ResponderEliminar
  27. Yo también las adoro desde pequeña, son mis galletas preferidas. Te quedaron auténticas.
    Me comia ahora media docena con el café de la tarde.
    besiños

    ResponderEliminar
  28. menudos recuerdos....!! casi que me voy directo a la cocina a prepararlas!!

    ResponderEliminar
  29. No me puedo creer haber encontrado la receta. ¿Saben como las de siempre? No me resisto a probarlas.

    ResponderEliminar
  30. ¡Que ricas! no se si te pasará pero a mí no me saben igual que las de antes que eran más grandes.

    Tengo que animarme a prepararlas para salir de dudas.

    Besos

    ResponderEliminar
  31. Las que hice yo no me quedaron igual que las auténticas habrá que ir probando! bsss wapa.

    ResponderEliminar
  32. Nunca he hecho galletas pero estas me han parecido superfaciles, asi que las voy a hacer mañana mismo.Tambien eran mis galletas favoritas.

    Un beso

    ResponderEliminar
  33. Hola, buenas tardes:
    Tu comentario me ha traído hasta aquí.
    Me encuentro con unas ricas galletas, parecen muy sencillas, habrá que probar a ver si me salen.
    Como verás, siempre estamos aprendiendo.
    Muchas gracias por esa buena receta que nos dejas.
    Abrazos en el corazón.
    Kasioles

    ResponderEliminar
  34. Eran mis galletas preferidas de pequeña, siguen siéndolo pero las de ahora no tienen nada que ver con las primeras que eran grandecitas y con un intenso sabor a canela , qué recuerdos !!!

    Tengo guardada una receta de Calohe de estas mismas galletas, asi que ahora voy a mirar si es igual que la tuya y sino me la copio también porque las quiero probar , sí o sí.

    No hay cosa que se te resista, qué maravilla !!!

    Besinos.

    ResponderEliminar
  35. El sabor es muy parecido al de las compradas pero mejor, + natural.

    ResponderEliminar
  36. Tenia muchas ganas de hacer este tipo de galletas de manera que me llevo tu receta. Gracias
    Buen día

    ResponderEliminar
  37. Estas galletas son mi perdición!!! Gracias por la receta.
    Besos

    ResponderEliminar
  38. Cuando era pequeña me encantaban y llevo mil años sin comerlas. Te han quedado estupendas.
    Besos

    ResponderEliminar
  39. Fabulosas!!!
    Me fascinan con té :D

    ResponderEliminar
  40. A mí también me gustaban mucho estas galletas. Recuerdo que eran de tamaño maxi, las que venden ahora son muy pequeñas. Te han quedado de lujo.
    Un besín.

    ResponderEliminar
  41. Tendré que probarlas, Miren. A mi marido le encantan...las industriales.

    Si dices que el sabor es muy parecido... entonces gustarán, y disfrutaré haciéndolas.

    Saludos chocolateros

    ResponderEliminar
  42. Ay, ay, no se si irme para la cocina y hacerlas con la pistola de galletas. ¿qué tal quedarían?. Está mi hijo haciendo un brownie y creo que hoy me tengo que quedar fuera de la cocina.....ainsss
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

    ResponderEliminar
  43. Ya con la llegada del frío apetece hacer galletas de este tipo.... y de comerlas!!!

    Petons

    ResponderEliminar
  44. Holaaa, que delicia de galletas! a mi me gustan muchísimo, y mira, no sabía la receta pero ahora ya la tengo bien guardada jejej
    Un besoooo

    ResponderEliminar
  45. Como las vea mi costillo se pone a lamer la pantalla,le encantan son su vicio.

    Ahora me costara hacerlas,menuda tentación.

    besines

    ResponderEliminar
  46. Tengo que probarlas!!! las napolitanas me encantan!!!

    ResponderEliminar
  47. ¡Qué riquísimas, Miren! cuando me operaron, el invierno pasado, fui a recuperarme a casa de mi madre y me las ponía todos los días de desayuno...

    ResponderEliminar
  48. Esta receta me la guardo, porque siempre han sido mis galletas favoritas!!

    Ana

    ResponderEliminar
  49. Que ricas galletas Miren!! las originales me encantan, así que ahora que compartes la receta, me las haré,... Disfrútalas. Besos.

    ResponderEliminar
  50. las napolitanas me encantan, si estan saben igual me las guardo


    ¡¡besos¡¡

    ResponderEliminar
  51. Me parece que si haciendo esta receta, salen con este aspecto, no hay que tardar en intentarlo...¡Qué buenas !!

    ResponderEliminar
  52. Me pido esta receta. Las napolitanas son riquísimas y si encima son caseras, buenoooo.

    ResponderEliminar
  53. A mi estas galletas siempre me han gustado, me apunto la receta para hacerlas pronto, besos

    ResponderEliminar
  54. Las tomaba cuando era pequeña y aún guardo el recuerdo. me encantan!. ese sabor es una verdadera delicia. Besos

    ResponderEliminar
  55. No las conoci.....pero se parecen a unas que vendian en una pasteleria cuando yo era pequegna.....y me fascinan!.....de seguro las preparo.....ya las probare y te cuento!.........Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  56. Son tan buenas estas galletas, mira que no soy de galletas pero estas no pararia de comerlas!! te han qedado estupendas ehh! me llevo la receta! bsos

    ResponderEliminar
  57. Buenos días Miren. Que ricas galletitas de canela que nos has preparado, me encanta el sabor a canela. Quien pillara un par de ellas ahora que estoy tomando el café. No puedo mirar el monitor pues se me ponen los dientes largos.
    Un saludo Paco

    ResponderEliminar
  58. Molaría comerse un buen bol de estas galletas napolitanas viendo una peli de la mafia tipo El padrino en un sábado por la tarde hehehe

    ResponderEliminar
  59. Miren,
    Se ven buenissimas y con una pinta deliciosa : )
    Me ya gustado mucho : ) Gracias por la receta.

    Besitos!

    ResponderEliminar
  60. Se ven muy ricas tus galletas tengo que probarlas.
    bss

    ResponderEliminar
  61. Esas galletas me han gustado desde pequeña, tengo que probarlas, a mis hijos les encantan ayudarme a hacer galletas y éstas le van a gustar muchísimo...

    UN saludo!!!

    ResponderEliminar
  62. Yo no las conocía, pero si son de canela seguro que me gustan.
    Bss

    ResponderEliminar
  63. Mis galletas favoritas!! En casa de mi suegra siempre había para mi. Gracias por la receta, las haré.
    Un beso

    ResponderEliminar
  64. Te han quedado muy bien, tanto las típicasw rectangulares como las que tienen forma de flor.
    Comer estas galletas ha de ser como volver a la infancia.
    Besos.

    ResponderEliminar
  65. hummm estas galletas nos encanta en casa,me las apunto a ver si un dia me animo con ellas.
    me quedo en tu blog que tienes unas recetas fantasticas!
    te invito al mio cuando quieras.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  66. No te conocía, así que gracias por haberte pasado por mi blog, pues gracias a tu visita me he encontrado yo con el tuyo!
    Que sin pensármelo me quedo por aquí, pues ya con las galletas napolitanas me has enamorado!
    Son mis favoritas! :D
    Un beso, y me quedo cotilleándote!

    ResponderEliminar
  67. También eran mis favoritas, con ese toque de canela...

    Te han quedado con un aspecto delicioso!
    Fantásticas las fotos del paso a paso.

    Saludos,
    Raquel

    ResponderEliminar
  68. No me puedo resistir a unas napolitanas y estas tuyas,como bien dices,tienen que saber a gloria!
    Me encantan Miren!!

    Un besazo

    ResponderEliminar