sábado, 29 de octubre de 2011

Hojaldre de manzana y pasas


Un  pastel muy sencillo en su preparación y muy delicioso para esta tarde otoñal.
Lo vi en el maravilloso blog En guete!!!, gracias Kako.


Necesitamos:
- hojaldre 2 láminas
- manzanas 700 grs.
- zumo de 1 limón pequeño
- azúcar al gusto
- canela 1 cucharadita
- maizena 3 cucharaditas
- ciruelas o uvas pasas 30 grs.
- yema de huevo 
- azúcar glace




Mezclamos el zumo de limón con el azúcar y la manzana rallada, sin los corazones.
Dejamos unos minutos macerando.
Escurrimos en un colador y guardamos el jugo.
Añadimos a la mezcla la canela, la maizena y las pasas, si son ciruelas, las cortamos en trocitos.
Extendemos una lámina de hojaldre en el molde, la pinchamos con un tenedor y extendemos la mezcla.
Cubrimos con la otra lámina y sellamos bien los bordes.
Reducimos al fuego el jugo que habíamos reservado y lo mezclamos con la yema para pintar la superficie del pastel.
Horneamos a 220º unos 30 minutos o hasta que esté dorado.
Espolvoreamos con azúcar glace y a disfrutar, templada sabe a gloria.



Salud amig@s.

47 comentarios:

  1. que bien te ha quedado! que receta tan rica, nunca la hice con manzana rallada y mezclada con limón, tiene que estar riquísima!

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  2. Que práctico con la manzana rallada!!! Muy buena sugerencia, solo que las pasas al resto de la family no les gusta, pero para mi gusto delicioso hojaldre. Besos y buen finde.

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  3. Miren, que idea más buena...se me hace la boca agua.

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  4. Riquísimo.. toda la mañana con recetas de manzana, esto es una señal. Me encanta!!

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  5. Que delicia de hojaldre, y el añadir pasas a las manzanas es un idea buenísima, en mis compotas no faltan nunca, un beso

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  6. Este tipo de dulces de manzana me chifla. ¡Muy rico!
    Buen día

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  7. Muy buena receta.La manzana con el hojaldre delicioso. Besos. Buen fin de semana

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  8. como una empanada...que pinta....ahora hemos casi coincidido...que chulo.....!!!

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  9. LA manzana y la canela es una delicia. Si a esto le añades hojaldre ya es perfecta. Muy buena receta

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  10. Qué delicia!!! Miren, gracias por tu explicación sobre las borrajas, creo que no las probé nunca, aunque creía que sí, veré la foto nuevamente, un beso,

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  11. Una combinación perfecta, con un resultado fantástico.

    Buen finde,Miren

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  12. pero que rica, tronquita! manzanas! manzanas! la locura de las manzanas. Ahora llegan las nuevas, jugosas y deliciosas. Parezco un anuncio pero es así, que le vamos a hacer. Y es que vaya vicio.. mira, vicio y bien sano, ya podían ser todos así. Y así de bien hechos pues ya el requetevicio, Besos

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  13. Muy bueno, y magnifica combinación. Te ha quedado una presentación muy sabrosa, está diciendo comemeeeee!!
    Un beso.

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  14. Deliciosa hojaldre Miren. Tiene que estar de rechupete.
    Muxus

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  15. Miren, estaré atentisima para felicitarte tambien, buen finde corason¡

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  16. Me encanta el hojaldre¡¡¡¡¡Te quedó muy bien.Un beso

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  17. Esto no es un plato rico, es un manjar directamente!!! Un besazo guapa

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  18. Genialllll. Bicos. Sidrina

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  19. eso tiene que estar de pecado y la manzana rallada es muy buena idea


    ¡¡besos¡¡

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  20. Estupendo postre, Miren, no le hacía yo ahora feos a un trocito...

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  21. Mirén, estas cosas me matan! Sobre todo porque se me viene a la mente una porción de estas y un capuchino, que son mi debilidad de las 7 de la tarde. La manzana de la foto se ve preciosa. Ojalá sea de tu huerta. Aunque si tengo que elegir, me quedo con el hojaldre. Besotes y hermoso domingo otoñal.

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  22. Te ha quedado de impresión!! el hojaldre me encanta y con ese relleno tiene que estar riquísimo!
    bicos

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  23. Está claro que se avecinan tiempos duros cuando una se encuentra día sí, día también con este tipo de tentaciones en las que no queda otro remedio que caer. Porque, ¿para qué resistirse?
    Qué rico, qué rico, qué rico...

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  24. Miren, menuda pintaza tiene, me esta dando envidia solo verlo.
    Besos.

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  25. Miren que buen postre,tiene que estar exquisito.

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  26. Si que tiene muy buena pinta, y sobre todo lo jugosa que tiene que estar, besitos

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  27. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  28. que ricura,buenisimO!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  29. Miren, adoro los pasteles con manzana..y más si llevan hojaldre!...que más te puedo decir entonces??? :)
    que tendré que seguir tus pasos y dejarme llevar por el hojaldre de Kako!!
    muchos cariños y feliz puente amiguita!!!!!!!

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  30. Muy buena combinación hojaldre y manzana,me gusta mucho.Dulcesmarisol.blogspot.com

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  31. Parece el apfelstrudel sin cocinar las manzanas, esto tiene que ser buenisimo, hay que probarlo !

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  32. Miren, menuda tarta me parece fabulosa, y ya estoy paladeando el sabor, tengo unas manzanas en la despensa y creo que mañana me voy a pasar un buen día en la cocina con varias recetas entre ellas esta, besos

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  33. Que delicia de tarta....ideal para estos dias que ya empieza el frio.....se ve buenisima!.....Abrazotes, Marcela

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  34. Miren,que tarta tan rica te ha quedado.... el hojaldre la verdad es que me gusta con todo y esta mezcla de manzana y pasas la veo perfecta!!
    La primera foto me ha gustado mucho
    Besitos

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  35. QUe receta tan rica !!! Unos sabores que juntos están bien ricos y una receta facil y rápida de hacer .... DELICIOSA !!!!
    Y las croquetas de la entrada enterior !!!! Han de esatr de lujo !!!
    Besos

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  36. Se ve fabuloso ese hojaldre. Me recuerda un poco al strudel de manzana que comia de un horno de Madrid. Debe estar riquisimo.

    Un beso

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  37. Tengo que hacerlo!!! se lo ví a Kako y me encantó y ahora te lo veo a tí y me estan cogiendo unas ganas de prepararlo ya... Lo malo es que vengo de pasar 3 días en Bilbao y he comido como una posesa, qué bien se come allí!!!, y claro, ahora toca un poco de dieta :s. Pero me lo apunto!!!

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  38. Que rico se ve,aunque las pasas no me gustan pero se podría cambiar por otro ingrediente :) Besitos

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  39. Que delicia es este pastel, me alegro mucho que lo tomaras y lo hicieras, verdad que está bueno?, lo mejor es que tiene cero complicación.
    Te quedó soñado, ya quiero hacerlo de nuevo!!
    Un fuerte abrazo.

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  40. Alaaaaaaaaaaa me encanta el hojaldre y el relleno también.

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  41. ¡Perfecto! lo tiene todo, fácil, rápido y sobre todo riquíiiiiiiiisimo.

    ¡Un manjar!

    Besos

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  42. Saludos, Miren.

    Muy buena tu versión también, ya conozco En güete.

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  43. Me encanta ese pastel! Se lo ví a Kako y me quedé con las ganas, ahora tu me tientas de nuevo, ya no se si no lo haré el fin de semana! Besos

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  44. A mi tambien me encanta Kako, deliciosa combinación!!!

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