Queso,chocolate y pan,merienda perfecta; a muchos pastores no les faltaba en el zurrón por el Pirineo navarro.La tartita de hoy, bastante rústica, está inspirada en aquel almuerzo del pastor vasco.
Es muy sencilla y necesitamos:
- masa quebrada
- queso de untar 1 tarrina
- queso de pastor 1 tajada
- azúcar al gusto
- yogur natural 1
- chocolate sin leche 100 grs.
- huevos 2
Forramos un molde con la masa,pinchamos la base y horneamos unos 10m. a 180º.
Disolvemos el chocolate al baño maría,removiendo.
Trituramos quesos + yogur + azúcar + huevos.
Echamos al molde semi-horneado la mitad de esta mezcla.
Mezclamos la otra mitad con el chocolate derretido.
Lo echamos en el molde y con un tenedor trazamos un dibujo que mezcle los dos colores y sabores.
Metemos al horno a 180º unos 30-40 m.
Dejamos enfriar.
Lo serviremos a temperatura ambiente,acompañado de unas nueces naturales o garrapiñadas.
On egin !
Guau!! Que mezcla más buena, en casa nos encanta el queso y el choco, esta tarta la tengo que hacer prontito, jeje. Te ha quedado genial, gracias por compartirla,
ResponderEliminarUn Saludito,Ana.
¡Hola Miren, muy rico todo! Escribo poco porque me rebotan los mensajes y ya estoy en plan de probar si anda esto o sigue trabado. Besos
ResponderEliminarBueno, ahora anda, jajajja. Se ve que blogger está funcionando mal. Preciosa tarta y perfecta combinación de clases de quesos y chocolate. Me llevo una mordisca. Besos
ResponderEliminarque pinta mas estupenda, besitos
ResponderEliminarUna presentación magnífica y seguro que de sabor aún está mejor. Gracias por la receta y un beso.
ResponderEliminarQué maravilla. Por cierto por qué otro queso podemos sustituìr el de pastor, no lo conozco y dudo que acá en Alemania lo encuentre.
ResponderEliminarSaludos
Merienda perfecta...y tanto que es perfecta..queso y chocolate...que delicia!!
ResponderEliminarBesos
Hola guapa!, desde luego que sí es una mezcla increible, perfecta una tarta que te copio pero ya! pero cual es el queso pastor?, por ese nombre no lo conozco
ResponderEliminarUn beso
tiene una pinta excelente!!!
ResponderEliminarVaya postre! éste es para triunfar.. Un besote!.
ResponderEliminarMiren, ¡¡ahí me has dado!!, me encantan las tartas de queso y si, encima, llevan chocolate, mejor que mejor, ahí ya no me puedo resistir, menudo vicio y anda que no se cuidaban los pastores vascos, jajajaja
ResponderEliminarMuxus
Fíjate que pensé que estaba hecha en FussionCook, te quedó perfecta!!
ResponderEliminarNunca la he hecho de queso y choco, y creo que tampoco la he probado, esto hay que remediarlo... ;-)
Miren una mezcla genial el queso con el chocolate. Tiene que estar estupenda, se le ve un corte de lujo.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Vaya como te ha quedado la tarta.
ResponderEliminarDan ganas de comerla a mordiscos.
Besos
debe estar riquísima... pero que listos esos pastores, menudo invento para pasar el día.
ResponderEliminarbesos guapa!
Que rica y que bonita te ha quedado
ResponderEliminarMuxu aundi bat
Claudia, Chelo, : llamamos queso de pastor al que hacen en el monte cuando están con las ovejas durante el invierno, en sus bordas (cabañas),algunas están preparadísimas, por las sierras vascas de Urbasa,Aralar,Urbia,etc.Es auténtico y se vende a buen precio en los mercados de cada pueblo.
ResponderEliminarLa idea es darle + sabor y carácter a la tarta,podemos añadirle al insulso queso crema cualquier queso de nuestro agrado,azul,de cabra,manchego,etc,etc.
Saludos.
Hola!
ResponderEliminarTe ha quedado muy bonita.
Un saludito
Que tarta tan rica, con ese sabor que tiene lo tradional. me llevo la receta que me ha gustado mucho, el acompañarla de unas nueces o garrapiñadas me parece un gran acierto, me apunto a probarla así!!!
ResponderEliminarbsts. maite
Me ha encantado esta tarta, la tengo que hacer, que las tartas de queso me gustan mucho y encima con el chocolate.Un apreciosidad, da gusto pasar por tu blog por lo bien que cocinas.
ResponderEliminarUn beso
¡Qué peligro tienes, Miren..! Un beso.
ResponderEliminarQué maravilla , nos malcrias totalmente Miren ;)
ResponderEliminarLástima no poder probar el trocito asi que me conformaré con copiar la receta para hacerla , ya te contaré.
A este paso el pareo no me lo quito de encima:)
Bye a la operación bikini jaja..
Besinos mil.
Que rica esta tarta,me encanta el dibujo que hace el chocolate, es de pecado...........;)
ResponderEliminarTe ha quedado una tarta riquísima, nunca he mezclado el queso con el chocolate pero tiene que estar muy bueno. Besos.
ResponderEliminarQué pinta tan buena, yo hago una parecida pero sin base y es una de las que prefiero cuando tengo que llevar un regalito y tengo poco tiempo.
ResponderEliminarUn besito
Miren, te ha quedado una tarta preciosa.
ResponderEliminarTiene que estar riquísima.
Besos
Qué bonita te ha quedado, con la combinación de los dos colores. Me encanta como queda el queso y el chocolate. Besos.
ResponderEliminarMiren,
ResponderEliminarQue cosa mas buena... Me encantou la receta, la conbinacion de colores se ya quedado fantastica.
Besitos
Vaya tela Miren, qué tarta más rica además de bonita.
ResponderEliminarMe ha encantado!!!!
Un besazo,
Esther
Tarta de queso y chocolate... el postre perfecto!
ResponderEliminarAun tengo pendientes unos brownies de chocolate y queso muy parecidos a esta tarta.
Te ha quedado irresistible.
Un besote.
Hola,
ResponderEliminarAdemás de buenísima, queda con una presentación preciosa! Vaya de aquellas de empezar y no parar! Besos
Dos delicias juntas, el queso y el chocolate. Me encanta.
ResponderEliminarmmmm con lo que me gusta a mi la tarta de queso, le ponemos chocolate y mmmmmmmmm xD se ve genial, te quedó impresinante!! y encima facilisima, esta me la apunto.
ResponderEliminarBesitos!
Si la tarta de queso ya de por si es la leche, si le añadimos chocolate ya es la perfección. Buenísima :D
ResponderEliminarQue mezcla tan rica, queda con una decoración muy bonita.
ResponderEliminarBesos
¡Qué delicia, Miren! ¿Basta si te digo que las tartas de queso nos encantan? ¿Y que el chocolate nos chifla? Y encima con esa porción de queso del pastor, que imagino que será queso salado, tiene que darle su puntillo, eh.
ResponderEliminarBesos y feliz finde!!
Esta de lujo, a mi me chiflan las tartas de queso,
ResponderEliminarMe la apunto Gracias Miren !
Rumiana
http://gastronomialosnaranjos.blogspot.com/