martes, 10 de mayo de 2011

Bollos de yogur y miel


Buenísimos.
Gracias a Hilmar del blog Mis  recetas favoritas 
Podemos hacer bollitos o uno o dos roscos.


Se necesita:

- harina de fuerza 600 grs.
- levadura seca instantánea 10 grs.
- miel 80 grs.
- sal 10 grs.
- mantequilla a temperatura ambiente 70 grs.
- leche 300 grs.
- yogur natural 1




Amasamos todos los ingredientes,menos la mantequilla,que añadiremos cuando esté todo bien integrado.
Tenemos que conseguir una masa elástica y brillante,que dejaremos levar,tapada,1 hora.







Le damos forma de rosco y colocamos sobre papel de hornear en la bandeja que irá al horno.
Tapamos y otro levado de 45-50 minutos.





Introducimos en horno precalentado a 180º,sin untar con nada,una 1/2 hora. 
Comprobamos si está hecho, y nada más sacarlo del horno, pincelamos con mantequilla derretida.
Dejar templar sobre rejilla.
Para hacer bollitos,dividir la masa después del primer levado, en porciones de 37 grs. Formar los bollitos,esperar el segundo levado y hornear 15 minutos.



El sabor es delicioso.

40 comentarios:

  1. Soy la primer asi que me llevo un trozo. Que rico y que fotazos que pasada.

    Besosss

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  2. Que delicia!!....la tengo en pendientes tambien...con el calor no estoy encendiendo el horno.....pero a ti te quedo maravillosa!!....con una buenisima esponja!!.....me encanto!!......Abrazotes, Marcela

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  3. Se ve muy esponjoso, me llevo un cachito que lo has hecho muy grande

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  4. Me has abierto el apetito.
    Besos desde Estella.

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  5. El sabor dices que es maravilloso, pero es que el aspecto es buenísimo.

    Petons

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  6. Esa masa tiene una pinta elástica y maravillosa que quita el sentido.
    Gracias a ti por enseñarnos!
    Besos

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  7. Miren, la verdad es que da igual, en bollitos o en rosco, que cosa más buena, tiene un aspecto estupendo y no dudo que , el sabor será igual de maravilloso
    Un besazo

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  8. Ay Miren!!Qué buenooo, se me acaba de hacer la boca agua...Ñam!!!Los bollitos me han dejado asombradísima!Besos!

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  9. QUÉ RICOSSSSS, ME LLEVO LA RECETA, ME ENCANTAN, PÁSATE POR MI BLOG QUE ALLÍ TE HE DEJADO UN REGALITO, BESINES

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  10. deliciosos los roscos y los bollos, me llevo uno para ahora desayunar.
    Besos.

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  11. Tiene que estar delicioso! yo hice los bollitos y nos encantaron

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  12. tanto en roscón como en bollito tienen una pinta deliciosa.

    besitos

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  13. Buenas!

    Estos bollitos los tengo pendientes, me encanta como te han quedado.

    A proposito de tu comentario sobre si el bonito se queda seco te he contestado en el post aunque te comento que en todos los arroces secos de carne o de pescado el pescado en este caso siempre se cuece durante todo el proceso en que tarda el arroz en abrirse, así es en arroces y en paellas, no dudes de que quede seco, no es un guiso de bonito. Un abrazo.

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  14. ¡¡Doy fé de que están riquísimos!!...Hice los bollos y volaron!!
    ...Por cierto, un dato a tener en cuenta, que hasta que te llega a casa ni se nos ocurre pensar...¡no llevan huevo!...justo un par de semanas antes de hacer estos bollos(para una comida/celebración),al pequeño de un sobrino mio de detectaron alergia al huevo, y, aunque no pudo comer el bizcocho que hice,y acostumbrados como están de tener bizcocho casero para desayunar y merendar todos los días,por lo menos comió, y muy a gusto,un par de éstos bollos y así no "pasó envidia".

    Muxus,prexioxa!!!

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  15. Tanto el rosco como los bollitos se ven deliciosos, que cosa más rica!! besos

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  16. Miren , es el tipo de bollo que me encanta comer y tambien hacer, claro!!!
    Yo me lo pido en bollitos, y asi se sabe cuando parar! ;)
    muchos besitos preciosa, me encanta verte siempre!!!!

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  17. Adoro il pane e il tuo mi sembra magnifico!
    Passa da me per una sorpresa : )

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  18. Hola Miren, gracias por tu visita a mi blog, te espero cuando quieras.
    Muy rico el rosquito, me lo apunto.
    Un besito.

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  19. Pero qué arte tienes, todo lo que preparas lo bordas !!!

    Yo me comería unos cuantos bollitos ;) y si los relleno de Nutella mejor que mejor :)

    Besinos mil.

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  20. Tiene una pinta super rica.
    La foto parecía algo espacial, muy curiosa.
    Me gusta.
    Besitos.
    ;-D

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  21. Que blandito que se ve el rosco y que rico. Me lo imagino con un trozo de chocolate en la otra mano.

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  22. Una rosca y bollitos deliciosos y esponjosos. Tienen muy buen aspecto.

    Un beso

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  23. Miren, es una receta maravillosa aunque yo me he rendido con las masas. Soy una manazas y no me salen. Oye.....¿qué son los lamineros?
    Besos.

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  24. Qué peligro tiene este rosco! delicioso!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  25. Se ven superesponjosos esos bollitos y el corte del rosco. Yo no hago muchoa dulces porque al final me los tengo que comer yo y por la dieta no me interesa.

    Un beso

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  26. Miren:
    La receta es fácil pero la pinta....... espectacular.
    Me encantan estos bollitos.
    bss
    Patricia

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  27. Gracias por los comentarios a tod@s.
    Finuca: laminero es goloso, tb. se llama así a la abeja que va en cabeza para lamer primera el mejor néctar.En mi pueblo, en Tierra Estella- Lizarra,Navarra, se usa mucho este adjetivo.

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  28. con esos ingredientes tiene que ser delicioso el sabor


    ¡¡besos¡¡

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  29. Yo también me rendi a la tentación de hacerlos cuando los publicó Hilma, realmente un bocado delicioso. Estupendas fotos, y corte espectacular. bEsos.

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  30. además de que tienen una pinta estupenda ,los comentarios de las que también los han hecho, hacen este rosco, bollitos de lo mas irresistible, lo intentare y ya te cuento. Gracias!

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  31. Te han quedado muy ricos,con una pinta supertierna y esponjosos............
    En casa gusta mucho las masas,las rellenamos de todo y no hay mejor merienda para los niños,de los comen de tres en tres.
    Besitos

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  32. Pues vaya buena idea tuviste, ¡tiene que estar de muerte!.
    Los bollitos también me han encantado.
    Besotes.

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  33. que buena idea hacer ese gran rosco seguro que estaba riquisimo. Los bollos tienen una pinta, que me han entrado unas irresistibles ganas de comer uno, y como no puedo cogerlo, me veo corriendo a buscar algo rico rico, aunque tanto dudo que lo encuentre, porque a ver donde venden algo parecidooooo???
    bsts. maite

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  34. Ummmh que rica !
    Pasar por mí blog, sí quieres recoger el premio que te he dejado , por que te lo mereces....
    http://lovelybeadedjewels.blogspot.com

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  35. Miren, que ricos, me encantan de las dos formas. Besitos.

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  36. que bueno! este lo hago muy pronto seguro! besotes ;)

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  37. Me han dado ganas de llevarme un trocito de rosca y un bollito. Que bien te han quedado. Gracias por hacerlos y mencionarme, realmente son muy ricos estos pancitos, en casa son los favoritos de mis nenes actualmente.
    un besito,

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