sábado, 26 de marzo de 2011

Pintxo de queso y mermelada de tomate




Un bocado delicioso para tomar a cualquier hora del día,dulce y salado,en perfecta comunión.
Preparo mermeladas caseras,la de tomate,en verano,cuando están en su esplendor los tomates de la huerta de mi padre,pero hoy hemos untado el pan,con una mermelada de La vieja fábrica.Sinceramente,además de tener el color ideal,su sabor es perfecto,está en su punto de acidez y de dulzor.

Estará bien con cualquier queso,de cabra,de vaca,de oveja,suave o de sabor recio,untable o en lonchas.
Nosotros hoy, con un queso Idiazábal de leche de oveja,todavía tierno porque tiene sólo dos meses.




On egin!



27 comentarios:

  1. Esa mermelada de tomate estoy deseando probarla!!!

    Rico, rico....

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  2. Y con queso Idiazabal, aunque no esté curado, rico, rico.
    Un buen pintxo.
    Besazos

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  3. Lo probé con queso de cabra fresquito, un rulo de esos que venden. Me encanta la combinación de sabores.
    Un beso

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  4. Jó, Miren!...Ké manjar!. Ésto es para empezar y no parar hasta ke lo acabemos. Si éste año tenemos mas suerte con el tomate de casa, estoy deseándo hacer la mermelada de tomate para probarla.
    Muxus y buén finde!

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  5. Un pintxito realmente delicioso!!

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  6. Desde que descubrí lo delicioso que es el queso con la mermelada de tomate no me falta en la despensa un bote de mermelada de tomate, en mi caso casera.

    Buen fin de semana

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  7. Como me gusta este pintxo.
    Estoy deseando tener tomates de los de verdad para hacerme una buena mermelada... que me quedé sin ninguno, porque esta no la encuentro.

    Besos

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  8. Bueno ese pintxo con queso idiazabal me fascina es de los quesos que mas me gustán con ese toque que tiene tan especial, asi tan tierno no lo he probado aquí suelo comprarlo en el super y es mas curadito.
    Saludos

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  9. este bocado me encanta con mermelada de pimiento, queda delicioso


    ¡¡besos¡¡

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  10. una receta que quiero hacer miren,se ve deliciosa,un bocado maravilloso,cariños y buen fin de semana.

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  11. Dicen que casa muy bien el queso con la mermelada de tomate, pero no lo he probado.
    El idiazabal es un queso estupendo, a mi me gusta mucho.
    Un beso

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  12. Es muy buena combinación, esta mermelada con el queso, yo lo he probado con otras marcas y si esta muy bueno, si dios quiere pronto la probaré con esta marca.
    Besos.

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  13. Qué rica combinación!!, yo suelo utilizarla mucho en reuniones familiares y de amigos!!,
    qué pinta más rica tiene tu pincho!!!
    Besotes!!

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  14. Me encanta la mermelada de tomate....una de mis favoritas....y con el queso, queda espectacular. En Uruguay tenemos un postre similar con dulce de membrillo: "el Martín Fierro" (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/7173-postre-martin-fierro)...besoooss

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  15. Qué rico tiene que estar! le tengo yo ganas a la mermelada de tomate!
    Besos

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  16. Miren, que rico el queso de cabra Idiazábal, bueno, para mi,casi todos los quesos son riquísimos, soy queso-adicta, jajaja,y con mermelada es una mezcla de sabores espectacular
    Un besote

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  17. Un pintxito genial, encima con Idiazabal...Rico, rico Miren.

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  18. Me encnatan estos pinchos agridulces. Delicicioso.Un saludo

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  19. Yo el queso me lo comería entero, es un vicio y me gustan todos. El contraste con la mermelada de tomate debe ser bueno, no lo he probado, con mermelada de pimientos si.
    Besos.

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  20. y si confieso que nunca he probado la mermelada de tomate????? pero creo que voy a tener que hacerlo pq esta combinación tiene una pinta estupenda.

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  21. Una delicia de pinxo y es que a mi el contraste me encanta.
    Feliz tarde de Domingo y mil besitos.

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  22. La foto del pan con queso y mermelada es super tentadora!!!, además el Idiazabal es uno de mis quesos favoritos!!. Seguro que el conjunto estaba deliciosos, verdad??..Hay que ganitas me han entrado al ver la foto!..a estas horas no se puede visitar blogs ;)
    Mil besitos preciosa y que la semana esté llena de cositas bonitas!!!! :)

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  23. Ese queso es muy rico. La combinación con la mermelada de tomate no la he probado, pero lo haré porque la foto es tentadora.
    Besos.

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