Ferias de Santo Tomás

En muchos pueblos y ciudades de la geografía vasca,el día 21,Sto. Tomás,o el 22, por no coincidir con Donosti o Bilbo,se celebran unos mercados espectaculares ,llenos de colorido y los mejores géneros traídos de los caseríos, para su exposición y venta.



Riquísimas verduras, abajo tenemos achicoria ,una verdura deliciosa para mí, con un punto amargo,como las endivias.

Arriba, hay unas patatas que tienen pinchos como un erizo, son patatas chinas,que no crecen bajo tierra,sino en planta trepadora, como el calabacín. Voy a poner en la huerta porque saben a manzana con patata,muy ricas.

Quesos auténticos.

Postres caseros maravillosos.

Como en toda feria que se precie, hay estupendos ejemplares animales.

Aquí arriba, pottokas (leído potxokas),caballo autóctono de Euskal Herria,acostumbrado al monte y de mediano tamaño.

Me ha encantado éste gallo, si  se lo llevo a las gallinas del pueblo,se desmayan.

Una pareja de bueyes, de los pocos que quedan.

Panes artesanos.

Y para reponer fuerzas,entre el gentío,en todos los bares hay pintxos gratis de txistorra.

Talo : especie de crepe con harina de maiz y relleno de chistorra, panceta,chocolate...,muy típico de aquí; no paran de hacerlos en toda la mañana.



Niños,jóvenes y mayores,visten el traje típico de caser@.



Suena la música de la trikitixa y el pandero por todos los rincones.

Jabones caseros, los elabora y vende una alemana afincada aquí.


Frutas secas muy jugosas, deliciosas.

Y se me olvidan muchas cosas.