Bizcocho integral con nueces y chocolate

Tengo el propósito de seguir viviendo y por eso quiero dejar  de fumar (todas las prohibiciones y subida del tabaco,me vienen bien,pero este planteamiento es egoísta,lo sé,el tema es complejo,muy,),también quiero beber cada vez más agua y menos cava,como Victoria Adams,y preparar comidas cada vez más sanas.
La harina integral o no refinada,contiene la piel de los cereales,que es fibra,y  por eso es más digestiva y más saludable.

 

Es un bizcocho de yogur que hoy lleva nueces y chocolate picados,otras veces le añado manzana,pera,plátano,pasas,zanahoria,ralladura de cítricos,mil cosas,al gusto de cada un@.

 

Con la medida de un yogur (yo,griego natural sin azúcar ),2 de azúcar, 3 de harina integral (esta viene con la levadura) y 1 de aceite.

Batimos 3 huevos con el azúcar hasta que estén espumosos,añadimos el yogur y el aceite y seguimos batiendo. Después,vamos incorporando la harina en forma de lluvia y por último los ingredientes sorpresa elegidos.

Horneamos a 180º durante 45m.,en molde engrasado y espolvoreado de harina.