miércoles, 26 de enero de 2011

Bokata de tortilla de bacalao con pimiento verde

Hay historias personales,familiares,tan duras,que nos recuerdan cada día nuestra fragilidad y el valor de ciertas cosas que simplemente obviamos;  solidaridad,empatía,amistad,ternura.
Ayer me llegó dentro, la historia de una amiga de Ana Rial (Cocina creativa con amor ),que,con una fantástica sonrisa,encara la vida que les está tocando últimamente.Una mujer valiente a la que mando este bokata de esperanza; que el dolor se mitiga mejor en compañía.

"Entiende que en el dolor se te prueba, para que no te abatas."

San Isidoro de Sevilla.









Para la tortilla de bacalao,primero pocharemos cebolla picada muy fina.
Cuando está transparente,añadimos bacalao desmigado y desalado.
Dejamos que se haga el bacalao un minuto, y espolvoreamos con perejil picadito.
Batimos los huevos y les añadimos el bacalao rehogado.
En una sartén antiadherente,cuajamos la tortilla.
La sal que echaremos,dependerá del punto de sal que tenga el bacalao.





Hay quien prefiere en plato,








Pero donde esté un buen bocadillo..........



29 comentarios:

  1. Vaya pedazo de bocata has preparado y por una buena causa. Me encanta la tortilla de bacalao.

    Un beso

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  2. buen bocata y por una buena causa mucho mejor.

    bsss

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  3. Excelente bocata Miren! pero más excelente es el detalle que has tenido! tienes un gran corazón y se nota en cada palabra que escribes! eres un sol! y gracias por ser así de fantástica!

    Estaba yo ya medio cabizbajo del sueño y me has hecho levantar una enorme sonrisa en mi cara! ;-)

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  4. Qué bocadillo más rico!! Y lo más importante es la causa por el que lo has hecho :-)

    besisssss

    Paulittta
    www.elmundodepalapalittta.com

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  5. Que bocata....pero lo mejor ....es que tiene esperanza!!......Abrazotes, Marcela

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  6. Un bocata delicioso y lleno de buenas intenciones.
    Besitos.
    ;-D

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  7. Tortilla de bacalao, buenísima y mejor las intenciones.

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  8. ¡¡dios mioooo!! Pero cuanto bocadillo solidario veo esta mañana!!! ¿Por qué habré desayunado sólo frutaaaaa??? Es que me muero de hambre al ver esta delicia!!!

    Besitos

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  9. Esta serie de bocatas me está gustando, nunca la he preparado de bacalo, pero tendré que hacerla-

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  10. No veas la cara de "panoli" que se me ha quedado al ver tu bocata! me encanta la tortilla de bacalao, aunque casi nunca la cocino 8(. Besitos guapa

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  11. Divino este bocadillo, más aún si es por una buena causa.

    Besos

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  12. Que rico este bocata y si lleva pimientos fritos delicioso, una buena aportación para Ana.
    besoss guapaaaa

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  13. Qué tortilla tan jugosa y metida en un bocata, de lujo.
    Hoy también he publicado bocata, a ver si le llegan todas nuestras energías positivas a través de ellos.
    Besos.

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  14. Esto es lo que se llama un bocadillo en "condiciones" ..y con mucho amor , hecho para una buena causa.
    Besos guapa

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  15. La tarta una combinación estupenda y este bocadillo se ve delicioso. Un besazo.

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  16. A mi también me conmovio la história de Ana.

    Un bocadillo magnífico. Nunca he probado el bacalao en tortilla, pero creo que me has dado una idea para la cena de esta noche.

    Un beso

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  17. Un bocata estupendo por una buena causa...
    Un besito

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  18. Estupendo bocadillo y mejor la dirección hacia tan buena causa...Besos.

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  19. Este es uno de los bocatas que mas me gusta tomar ....buena intencion y solidaridad.Bsss...MARIMI

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  20. Que buen bocadillo y que rico tiene que estar. Me encanta el bacalao. besos

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  21. Alaaa este bocadillo tiene que estar superior!!
    Lo que estoy aprendiendo con estas entradas de los bocatas..... me gustan toditos!!
    Besos

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  22. Un bocadillo estupendo y sobre todo viendo "lo que lleva con el. Muxu bat

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  23. mamma mia¡¡ que cosa más deliciosa

    ¡¡besos¡

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  24. Qué lujazo de bocata. Ñam!

    Besos,
    Nik

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  25. que boca más bueno!!!! y encima por una buena causa!!!! un lujo!!

    Feliciades por el blog!!

    http://cosasdemicocina.blogspot.com/

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  26. ESte bocadillo es un lujo, menudo sabor debe tener. Una receta estupenda y por una buena causa.

    Saludos

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  27. Es un bocadillo estupendo. El acompañamiento de los pimientos de lujo.
    Besos.
    Alicia.

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  28. Hola Miren,
    muchas gracias por participar me encantó tu bocata y acabo de publicarlo.
    Un beso grande

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