Un arrocito

A veces pasa que haces deprisa y corriendo la comida y sale en su punto, y es lo que pasó con este arrocito.

Con 4 gambas, 4 habitas y 4 ruedas de chorizo.
El arroz es muy agradecido y suele estar rico con cualquier ingrediente que tengamos a mano.
Refriendo primero todo en buen aceite con algo de cebolla y ajo picados.
Rehogando también ahi el arroz para regar el conjunto con el doble de agua caliente que de arroz, salada al gusto, o  caldo.
Me gusta el arroz blanco, pero atendiendo una  petición, puse colorante .
Unos minutos a fuego vivo y después a fuego flojo hasta completar 18-20 minutos.

Helado de cerezas

Mi abuela paterna hacía helado en invierno, aprovechando la nieve,  para enterrar en ella el recipiente con la mezcla casera de rico mantecado. Nosotros  no  tenemos heladera, pero sí  congelador,  y  batiendo la mezcla cada 2 horas, unas 3 ó 4 veces, para romper los cristales de hielo,  resultan unos helados muy ricos y cremosos.

Es muy sencillo y necesitamos:
- cerezas lavadas y deshuesadas 250 grs.
- leche 250 mls.
- nata líquida 250 mls.
- miel líquida al gusto de dulzor de cada un@

Trituramos las cerezas.
Mezclamos con la leche y la miel.
Añadimos la nata montada envolviendo con cuidado.

Echamos la mezcla en un recipiente y lo metemos al congelador.
Cada 2 horas lo sacamos y lo batimos.  Haremos esto unas 4 veces.

Podemos servirlo acompañado de cerezas frescas, también con chocolate frío o caliente.

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