Un sorbete de limón

El sorbete se diferencia del helado en que no lleva grasas ni huevos. Si lo preparamos con leche desnatada, en vez de agua, no sé si lo podemos llamar sorbete y entonces yo llevaría años equivocándome en su  denominación;   preparo otro también riquísimo, con agua en vez de leche pero con claras de huevo, y estaríamos en las mismas.
Sea como sea, cuando aprieta el calor nos apetecen, además de agua fresca, las limonadas y naranjadas naturales , los sorbetes semi-granizados, polos y helados, y si son caseros mucho mejor.  Se hacen con facilidad, son sanos y nos deleitan a cualquier hora.

Para prepararlo sólo necesitamos:
- zumo de limón 125 ml.
- azúcar 125 grs.
- leche desnatada 500 ml.

Hervimos durante 2 minutos el zumo con el azúcar.
Dejamos enfriar completamente.
Añadimos la leche, mezclamos  y congelamos.
Lo sacaremos del congelador como 1/2 hora antes de tomarlo para poder rasparlo y ummmmm, degustarlo.