Conejo al ajillo asado

Otra vez encendiendo el horno, no me puedo resistir, lo enciendo y me largo a otros asuntos.
Tanto el conejo como el pollo al ajillo, quedan deliciosos en horno, es fácil, y muy cómodo.

Troceamos un conejo pequeño, +- de 1 kilo, salpimentamos y embadurnamos con algo de aceite y bastantes ajos picados.
Dejamos reposar unas horas, preferiblemente.
Precalentamos el horno a 180º.
Calculamos que en poco más de una hora estará listo para servir.
Introducimos la bandeja en el horno con un poco de agua en el fondo y opcionalmente, con unas patatas cortadas en trozos del tamaño de los de la carne.
Al rato, unos 20m.,
 rociamos con un chorro de vino blanco o rosado ( clarete navarro, por ejemplo).
Cuando ya casi lleve 1 hora, damos vuelta a todos los trozos y dejamos que se doren por el otro lado subiendo algo la tempetratura.
Y a saborear, está muy rico.

Sorpresa de plátano por unas frutas justas

Que el planeta Tierra está hecho un desastre ya lo sabemos, no hay justicia social, la naturaleza se extingue, hay hambre y toneladas de comida van a la basura, que basura es lo que comemos a menudo con tantos alimentos modificados ( leche que es agua blanca, tomates de plástico...etc.etc..), multinacionales que manejan el cotarro a todos los niveles y, si,   millones de personas concienciadas de que un mundo más justo, ecológico y solidario es posible, pero, cómo, dónde,  qué hago??.
Valen , creo, todos los pequeños granos de arena :  que si pongo unos semilleros de tomates antiguos, que si  me apunto a  iniciativas tipo Slow Food, que reciclo bien mi basura, que compro en comercio justo siempre que el bolsillo me permite,
que me uno a la idea de Maite, Hierbas y Especias.....................

Me gusta mucho la revolución que nos propone, pasad a verla que es una mujer especial, auténtica, y leed lo que nos cuenta sobre las frutas justas y el consumo responsable.

Un recuerdo de la infancia será mi pequeña aportación , plátano con pan, todavía  me encanta.

 Vaciamos de su miga una barra de pan estrecha, las migas me las como con las puntitas de los plátanos.
Untamos el interior con crema de cacao y avellanas.
Rellenamos con plátano.
Cortamos en rodajas.
Devoramos!.

Salud amig@s!!
No dejéis de visitar a Maite.